El Ayuntamiento solicita a los participantes la instalación de aseos portátiles «para evitar quejas de negocios hosteleros de la zona». ‘Tapalencia’, organizado por la Academia de la Tapa y el Pincho, no se celebrará este año en las fiestas
La gastronomía local se mantiene como uno de los platos fuertes de las fiestas de San Antolín en la capital palentina. La Feria de Día vuelve un año más y se situará en las zonas habituales, el parque del Salón y la plaza Pío XII, ya que finalmente no se ubicarán casetas en la plaza de los Juzgados. Los palentinos y visitantes podrán disfrutar de estas tapas del 24 de agosto al 3 de septiembre, en horario de 12:30 a 16:30 horas y de 20:00 a 1:00 horas. Además, los viernes y los sábados se ampliará este último horario hasta las 01:30 horas.
Una de las principales novedades de esta nueva edición es la incorporación de aseos portátiles. «El principal objetivo es evitar las posibles quejas de los empresarios hosteleros de las zonas cercanas, que al contrario que la zona de las casetas de ferias, sí disponen de instalaciones sanitarias para los clientes, además de intentar conseguir que los parques y las calles contiguas no se usen como urinarios», explicó Judith Castro, concejala de Impulso Económico.
Sin embargo, la instalación de los baños portátiles no está cerrada al 100%. «Está siendo complicado conseguir alguna empresa disponible, ya que estamos a veinte días de que empiece la feria, que, además, coincide con fiestas de muchos pueblos y ciudades», expuso Félix Teruel, portavoz del sector hostelero de la Feria de Día.
Los hosteleros se muestran a favor de la medida, que ha solicitado el Ayuntamiento, ya que «se trata de una circunstancia necesaria», pero existen ciertas complicaciones. Teruel señaló que «la disponibilidad con la que nos estamos encontrando es completamente nula y hay que tener en cuenta que la empresa nos ofrezca un precio razonable».
Doce serán los establecimientos -la inscripción ya está cerrada- que animarán las dos céntricas zonas del centro en San Antolín con las casetas llenas de ambiente, de gente, de tapas y de bebidas. Ocho casetas se repartirán por el Salón: P21, Cervecería La Alcoholera, Cervecería Nueva Esentia, Bowling Sport, Cervecería Metropolitan, Restaurante Trigal de la Martina, Taberna Grande y Pizzería La Competencia; mientras que las cuatro restantes (Doner Kebab, Casco Viejo, Pizzería Kuró y Wall Street) se situarán en la plaza de Pío XII.
Las casetas funcionarán igual que en ediciones anteriores y contarán con «total libertad en el empleo de productos alimentarios». El sector hostelero espera que este año la afluencia se repita y consigan que «sea todo un éxito como suele ocurrir. En 2022, el balance de los sanantolines en Palencia fue de más de 600.000 euros», afirmó Teruel.
A pesar de la gran aceptación que tiene la Feria de Día, no se han sumado más establecimientos a la iniciativa. «Son muchos los problemas que tenemos que soportar. El alquiler de la caseta supone un coste elevado y el precio de los alimentos ha subido. Además, cada vez es más difícil contratar personal. De hecho, ha habido bares que querían participar, pero no han logrado los profesionales necesarios», explicó el portavoz del sector hostelero. Este mismo miércoles se reunirán con el Ayuntamiento para cerrar «todos los flecos» y conseguir que la Feria de Día sea todo un éxito, una edición más.
Lo que no se repetirá este año será ‘Tapalencia’, ya que el Ayuntamiento de Palencia no tiene presupuesto para la actividad que organizaba la Academia de la Tapa y el Pincho que lidera Mikel Martínez. La actividad de cocina en miniatura, que contó el año pasado con 34 establecimientos participantes, no se repetirá en una tercera edición. Pero Judith Castro quiso dejar claro que el Consistorio apoyará cualquier iniciativa que pongan en marcha los hosteleros durante las fiestas de San Antolín. «Desde el Ayuntamiento impulsaremos y daremos facilidades a todas las iniciativas que los hosteleros quieran organizar», recalcó.
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