El campo sufre la falta de jóvenes

J. Olano

9 de mayo de 2022

El campo sufre la falta de jóvenes y pierde un millar de explotaciones en una década.La provincia se queda en 5.960 entidades agrícolas y ganaderas, de las que el 18% están lideradas por mujeres, diez puntos menos que la media nacional.

Más mujeres en las explotaciones agrarias, cultivos más rentables y pocos jóvenes en la España rural. Es la radiografía que dibuja el nuevo Censo Agrario publicado esta semana pasada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), un análisis que no se actualizaba desde 2009, que dibuja una radiografía completa de las explotaciones agrícolas y ganaderas en España, donde funcionan 914.871 explotaciones agrícolas, un 7,6% menos que en 2009. La superficie agrícola utilizada (SAU) alcanza los 23,9 millones de hectáreas (+0,7% que hace once años) y la superficie media por explotación se ha elevado un 7,4% desde el anterior censo y se sitúa actualmente en las 26,37 hectáreas.

Las explotaciones con el tamaño medio más alto se localizan precisamente en Castilla y León (63,02 hectáreas), Aragón (53,75 hectáreas) y Extremadura (43,73 hectáreas. En el otro lado de la balanza, Canarias (4,81 hectáreas), Comunidad Valenciana (5,90 hectáreas) y Galicia (8 hectáreas).

El Censo Agrario 2020 también arroja que el número de mujeres jefas de explotación ha aumentado un 22% entre 2009 y 2020 y ya representan el 28,6% del total en el conjunto nacional. En Castilla y León el índice es similar, del 26,7%, pero en Palencia tan solo alcanza el 18%. También refleja que mientras baja la mano de obra del titular o de su familia en un 53%, sube la contratada o subcontratada en un 30%.

En Castilla y León, el número de explotaciones agrarias con tierras censadas en Castilla y León se redujo entre 2009 y 2020 en un 10,9%, al pasar de 95.248 a 84.865. El censo también refleja que la superficie total ocupada por las explotaciones agrarias en la comunidad descendió un 21% entre 2009 y 2020, desde 6,68 millones de hectáreas a 5,28 millones.

En cuanto al tamaño medio de las explotaciones agrícolas, en 2020 Castilla y León continuaba siendo la región de España con mayor superficie media, con 63,02 hectáreas, un 11,4% más que en 2009, cuando el tamaño medio era de 56,6 hectáreas y muy por encima del volumen registrado en el conjunto del país, donde aumentó un 7,4% en este periodo hasta las 26,4 hectáreas.

En cuanto a la evolución del número de explotaciones agrarias con tierras en las nueve provincias de la comunidad entre 2009 y 2020, Palencia ha pasado de 6.980 a 5.960, con la principal concentración en Tierra de Campos, que suma casi la mitad del total de la provincia. Con 2.810 explotaciones en Tierra de Campos, le sigue el Cerrato, con otras 1.259;Saldaña-Valdavia, con otras 801. Por detrás, están las comarcas del Boedo, Cervera, Aguilar y Guardo, con 801, 406, 268, 250 y 166, respectivamente.

En cuanto a explotaciones ganaderas, funcionan en Palencia 544 de bovino y 476 de ovino y caprino, además de otras 91 de porcino y 53 de aves de corral. Las explotaciones ganaderas han caído un 30% en el conjunto de España, pero a pesar de la caída el mayor número de bovinos se concentra en Castilla y León (con casi 1,5 millones de cabezas, de ellas 67.903 en Palencia).

Los datos han sido analizados y criticados por Coag, que lamenta constatar «que el temido fantasma de la desaparición de la agricultura social y familiar haya aparecido con más fuerza que nunca en el Censo Agrario, en el que se revela que el número de cabezas de ganado crece un 6,5% en este período, el número de granjas se reduce estrepitosamente. Cae un 50% en porcino, un 19% en bovino, un 80% en aves de corral y un 11% en ovino», recoge Coag.

Para la organización agraria, los datos confirman que «la concentración de la agricultura y ganadería cada vez en menos manos es una realidad».

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