Un nuevo reclamo económico para el Cerrato de Palencia
Baltanás se promociona como capital de la trufa en una feria protagonizada por expertos y productores. Una plantación trufera, aunque se sitúe en un suelo de ínfima categoría agraria, puede producir anualmente de 2 a 50 kilos de trufa y un beneficio mínimo anual de 1.000 a 14.000 euros por hectárea.
