La Academia de Gastronomía de Madrid premia a Villoldo por su cocina castellana

El Norte de Castilla

29 de noviembre de 2022

La Real Casa de Correos acogió recientemente la cita, presidida por Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de la Gastronomía.

La sexta edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid ha tenido entre sus galardonados al restaurante Villoldo, que nació en el municipio palentino del mismo nombre y que se ha extendido desde la Estrella del Bajo Carrión hasta Palencia y hasta la capital de España. El evento fue organizado por la Academia Madrileña de Gastronomía. La Real Casa de Correos acogió recientemente la cita, presidida por Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de la Gastronomía.

El premio a la cocina regional en Madrid ha sido para Villoldo, propiedad de las hermanas Pilar y Mercedes Pedrosa, que llevan un restaurante imprescindible para los amantes del recetario clásico castellano. Cuentan además con el hotel Estrella del Bajo Carrión en Villoldo y tres establecimientos en Palencia: la Barra de Villoldo, Habana y Ponte Vecchio.

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